Hanstholm - Dänemark

Fischspezialitäten Wilhelm handelt seit Jahrzehnten mit fangfrischem Kabeljau. In der größten gekühlten Fischauktionshalle Dänemarks wird frischer Fisch wie an der Börse gehandelt. Angebot und Nachfrage bestimmen den Preis. Dies ist ein großer Vorteil für uns und meine Kunden. Unsere Bestellungen werden hier entgegengenommen und beste Qualität Woche für Woche über unseren Großhändler an die Wagramerstraße 95 geliefert.

 

Der Hafen von Hanstholm ist mit modernster EDV ausgerüstet und verschafft Jedermann einen Einblick über Anlandungen und Preise. Er besitzt außerdem ein gültiges MSC-Gütesiegel, welches jederzeit eingesehen werden kann. Transparenz und Nachhaltigkeit wird hier praktiziert.

 

Als Fischhändler kann man auf dieses System sehr stolz sein.

 

 

Marine Stewardship Council

Das MSC Gütesiegel

Das „Marine Stewardship Council“ ist der „Rat für nachhaltige Fischerei“. MSC wurde von Unilever und WWF 1997 gegründet und ist seit 1999 ein unabhängiges Unternehmen. Finanziert wird es durch Spenden und Lizenzverträge. Ziel der Organisation ist eine nachhaltige, verantwortungsvolle Fischerei, um Fischbestände zu sichern und das Ökosystem zu erhalten. MSC hat Standards entwickelt und Regeln aufgestellt, nach denen professionelle Fischer ihren Fang betreiben sollten.

 

Für uns Konsumenten heißt das: „Fisch essen und ein gutes Gewissen haben.“

 

Eine für den MSC vorbildliche Fischerei schützt den Lebensraum und den Bestand der Tiere. Zertifizierungen erhält jeder geprüfte Fischereibetrieb und muss Jahr für Jahr erneuert werden. Dieses Siegel weist auf verantwortungsvolles, umweltbewusstes  Fischereimanagement hin.