Der Kabeljau und seine Vitamine

Vitamine sind organische Verbindungen und der menschliche Organismus kann 11 davon nicht selbst synthetisieren. Vitamine sind lebensnotwendig für den menschlichen Organismus. Die meisten Vitamine müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Fangfrischer Kabeljau bietet hier einen seiner größten Vorteile. Egal wie Sie oder wir ihn zubereiten, der Großteil der Vitamine bleibt erhalten.

• Vitamin D
  fördert ein gesundes Wachstum
  und eine gesunde Entwicklung der
  Knochen bei Kindern, verbessert die
  Abwehr vieler Infekte, schützt vor vielen
  Krebsarten und wirkt positiv auf Niere,
  Nebenschilddrüse und Zellwachstum.
  
  
  
• Vitamin B 12
  stärkt unser Immunsystem,
  Nervensystem und verstärkt die
  Bildung roter Blutkörper. Ein Mangel
  an Vitamin B12 kann Erschöpfungsgefühle
  und Konzentrationsstörungen hervorrufen.
  
  
  
• Vitamin A
  ist essentiell für die Gesundheit und
  Struktur des Gewebes. Vitamin A unterstützt
  gesundes Zellwachstum der Haut, Atem-,
  Verdauungs- und Harnwege. Es verstärkt
  die Produktion von Antikörpern und
  spielt bei der Vermehrung (Sex)
  eine wesentliche Rolle.
  
   
• Vitamin E
  ist im Jahr 1922 als
  „Fruchtbarkeits-Vitamin“
  entdeckt worden und ist essentiell
  für die Spermaproduktion. Vitamin E
  beugt Rheuma, Asthma, Schmerzzustände,
  Allergien und Bluthochdruck vor.
  Mangelerscheinungen sind
  Müdigkeit, trockene Haut
  oder auch schlecht
  heilende Wunden.
  
  
  
• Vitamin B 3
  genannt Niacin, ist
  von großer Bedeutung
  für den Stoffwechsel und
  senkt überhöhte Blutfettwerte (Cholesterin) drastisch.
  Niacin hilft bei der Regeneration
  von Muskeln, Nerven und Haut.
  
  
  
• Vitamin B 1
  ist für die Funktion
  des Nervensystems
  unentbehrlich und hat
  eine große therapeutische Breite.
  
  
  
• Vitamin B 5
  ist nötig für den Auf- und Abbau
  von Kohlenhydraten, Aminosäuren und Fetten.
  Vitamin B 5 ist auch in Haarpflegeprodukten
  zu finden und hilft gegen Akne.
  
  
  
• Vitamin C 
  Eine regelmäßige Versorgung
  des Organismus mit Vitamin C
  beugt vor allem Leistungsschwäche,
  Infektanfälligkeit oder auch schlechter Wundheilung vor.

Eine kontrollierte Futteraufnahme, wie bei Kabeljau-Aquakulturen,

führt zu höheren Vitaminwerten als bei wild gefangenen Exemplaren.