Sorgfältiger Umgang mit wertvollen Ressourcen

Gerade bei Fisch braucht man gesichertes Wissen. Bestandserhaltende Fischerei ist der einzige und richtige Weg, um auch für kommende Generationen die Juwelen des Ozeans zu schützen und zu bewahren.

Wer soll was tun, wenn nicht wir?!

Wir von Fischspezialitäten Wilhelm und unsere Partner bieten Ihnen ausschließlich Produkte von einwandfreier Qualität. Nur so kann man auf lange Sicht zukunftsfähig und nachhaltig arbeiten.

Auf Produkte, die unseren Ansprüchen nicht gerecht werden, verzichten wir freiwillig.

Alle unsere Produkte haben einen ökologisch einwandfreien Ursprung. Ich möchte für umweltbewusste Fischliebhaber ein Angebot an Fischen und Meeresfrüchten liefern, die sie ohne Bedenken genießen können.

Skandale und schockierende Berichte aus der Lebensmittelindustrie sind leider häufig der Fall.

Der Vorteil bei Frischfisch:

Seine Herkunft ist für jeden nachvollziehbar. Verantwortung, Bestandserhaltung und Nachhaltigkeit beim Fischfang werden ständig optimiert, um den Reichtum an Nahrungsmitteln auch für kommende Generationen zu schützen und zu erhalten. Bei Fischspezialitäten Wilhelm wird Nachhaltigkeit nicht nur diskutiert, sondern auch praktiziert.

Ein sorgfältiger Umgang mit dieser unschätzbar wertvollen Ressource ist für uns selbstverständlich.

Die Bestandserholungspläne

Im Jahre 2004 wurde ein mehrjähriger Bestandserholungsplan für Kabeljau vorgelegt. Davon betroffen waren die Nordsee, Kattegat, Skagerrak, die Irische See und der Ärmelkanal. Die Anzeichen einer Erholung waren bereits nach kurzer Zeit festzustellen. Heute sind Bestandserholungspläne äußerst effektive Instrumente für eine nachhaltige Bestandsbewirtschaftung des Kabeljaus.